Citronové kuře

24. listopadu 2008 v 21:13 | majka |  Recepty s kuřecím masem
CITRONOVÉ KUŘE


Suroviny:

· 4 Kuřecí řízky
· 2 citrony
· 2 snítky ro zmarýnu
· 4 lžičky olivového oleje
· Sůl
· Pepř
· 600g celeru
· 4 stroužky česneku
· Alobal


Příloha:
· Brambory


Postup:

Z pečící trouby vyjmeme rošt a předehřejeme ji na 200°C. Kuřecí řízky opereme a osušíme papírovým ubrouskem. Z citronů nastrouháme kůru, citrony pak oloupeme a jednotlivé dílky vyjmeme ze slupek. Odkapávající šťávu zachytíme. Rozmarýn opláchneme, vytřepeme dosucha, odstříháme 2 lžičky jehliček a nasekáme najemno. Ostrouháme citronovou kůru smícháme s nasekaným rozmarýnem, olejem, trochou soli pepře. Touto směsí potřeme kuřecí řízky ze všech stran. Celer oloupeme, pokrájíme na malé kostičky, osolíme a opepříme. Česne oloupeme. Na dostatečně velký kus alobalu rozložíme kuřecí řízky, celer, česnek, dílky citronu, zakapeme zachycenou šťávou a navrch položíme zbylý rozmarýn. Alobal dobře uzavřeme, horní vrstvu jednou či dvakrát propíchneme a balíček položíme na studený oš, který vsuneme do stedfní části trouby. Pečeme dozlatova asi 45 minut. Podáváme
s vařenými bramborami.




Přidat komentář
 

Ananasový koláč s tvarohem

24. listopadu 2008 v 20:50 | majka |  Moučníky
Ananasový koláč s tvarohem


Těsto:


· 250g polohrubé mouky
· 80g moučkového cukru
· 150g tuku
· 1 vejce
· Špetka soli
· ½ prášku do pečiva


Náplň:

· 200g lučiny

· 500ml mléka

· 150g pískového cukru

· 1 vanilkový puding

· 250g tvarohu

· 1 vejce

· 1 lžíce rumu

· 1 velká konzerva ananasového kompotu(kousky)




Postup:


Konzervu otevřeme, šťávu odlijeme do hrnce a spotřebujeme jinak, ananas necháme na cedníku okapat. Na vál prosejeme mouku, smícháme ji s práškem do pečiva a s cukrem, trochu osolíme. Uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme vejce a nastrouhaný tuk. Rukama vypracujeme hladké těsto. Vyválíme na pomoučeném vále a položíme na vymaštěný středně velký plech. Okraje musíme nechat vysoké až 2,5cm. Lučinu, tvaroh a vejce promícháme, postupně přidáme mléko, pudingový prášek, rum a cukr. Na těsto nalijeme tuto náplň, poklademe ananasem a pozvolna pečeme asi 30 minut.

Přidat komentář

Další články

Kam dál